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Casein peptides

Casomorphine (β-casomorphin-7, BCM-7), Caseinphosphopeptide (CPP), Lactotripeptide Ile-Pro-Pro (IPP) und Val-Pro-Pro (VPP), α-casozepine (tryptisches αS1-Casein-Hydrolysat, „Lactium“), Casokinine

Lebensmittelbasiert & Ernährung
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1Was es ist

Casein macht etwa 80% des Milchproteins aus und ist, wie Molke, ein Reservoir verborgener bioaktiver Sequenzen. Vier Familien sind in der Praxis relevant: - Die Lactotripeptide IPP und VPP aus β- und κ-Casein, die freigesetzt werden, wenn Milch mit Lactobacillus helveticus fermentiert wird. In Japan seit den 1990er-Jahren als blutdrucksenkende fermentierte Milch (Calpis „Ameal S“) und später als Tabletten verkauft. - β-Casomorphine, insbesondere BCM-7, die bei der Verdauung aus der A1-Variante von β-Casein freigesetzt werden. Sie sind die Grundlage der Debatte um „A1- versus A2-Milch“. - Caseinphosphopeptide (CPP), phosphoserinreiche Fragmente, die Calcium binden und in remineralisierenden Zahnpflegeprodukten (CPP-ACP, „Recaldent“) sowie als Verstärker der Calciumaufnahme verwendet werden. - α-casozepine, ein Decapeptid aus αS1-Casein, das als beruhigende Zutat für Menschen und, noch verbreiteter, für Katzen und Hunde vermarktet wird. Alle sind natürliche Verdauungsprodukte; jeder, der Milch trinkt, ist ihnen ausgesetzt.

2Wie es vermutlich wirkt

IPP/VPP. hemmen ACE mit IC50-Werten im niedrigen mikromolaren Bereich; könnten zudem unabhängig von ACE die Endothelfunktion verbessern. Die nach einer Lebensmitteldosis erreichten Plasmakonzentrationen liegen weit unter den In-vitro-IC50-Werten, daher ist der Mechanismus beim Menschen umstritten (Foltz 2007).
Casomorphine. μ-Opioid-Agonismus im Darm verlangsamt die Passage und könnte die Schleimsekretion beeinflussen; vermutete Effekte auf das Gehirn erfordern das Überwinden der Blut-Hirn-Schranke, wofür es kaum Belege gibt.
CPP. halten Calcium im Darm in Lösung und stabilisieren amorphes Calciumphosphat auf dem Zahnschmelz.
α-casozepine. bindet in vitro an der Benzodiazepin-Bindungsstelle von GABA-A-Rezeptoren, ohne Sedierung in Tiermodellen (Miclo 2001).
Fragmente, die bei der Verdauung von Casein freigesetzt werden, darunter Sequenzen, die ACE hemmen sollen. Blutdruckstudien am Menschen zeigen kleine und uneinheitliche Effekte.Schema — nicht maßstabsgetreu

3Was die Forschung zeigt

Bewertet A (small effect)

Blutdruck (IPP/VPP)

Die ursprüngliche japanische Studie mit fermentierter Milch mit IPP/VPP berichtete bei 30 Erwachsenen mit Bluthochdruck über Senkungen von ~14/7 mmHg (Hata 1996, Am J Clin Nutr). Spätere europäische Studien waren überwiegend negativ (Engberink 2008; van der Zander 2008). Metaanalysen, die ~30 Studien zusammenfassen, finden eine kleine durchschnittliche Senkung von etwa 3–4 mmHg systolisch, größer in japanischen als in europäischen Kohorten (Cicero 2013, Br J Nutr; Fekete 2015, Nutrients). Die EFSA kam 2009 und erneut 2012 zu dem Schluss, dass ein Ursache-Wirkungs-Zusammenhang nicht belegt ist. [1][2][3][4][5]
Bewertet A/B

Stress und Angst (α-casozepine)

Kleine randomisierte Crossover-Studien an gesunden Freiwilligen berichteten bei 150–400 mg über abgeschwächte Blutdruck- und Cortisolreaktionen auf einen mentalen Stresstest und eine Verbesserung der subjektiven Angst (Messaoudi 2005, Eur J Nutr; Kim 2007 bei gestressten Frauen). Die Studien sind klein, mit dem Hersteller verbunden und verwenden Surrogat-Endpunkte für Stress; keine Studien bei diagnostizierten Angststörungen. Veterinärmedizinische Studien an Katzen und Hunden bilden die umfangreichere Literatur. [6]
Bewertet A (dental); B (bone)

Calciumaufnahme und Remineralisierung der Zähne (CPP)

Zahnpasten und Kaugummis mit CPP-ACP haben eine solide Stützung durch für die Remineralisierung des Zahnschmelzes und die Verringerung von White-Spot-Läsionen (Reynolds 2008; systematische Übersichtsarbeiten mit moderater Evidenzsicherheit). Orales CPP für Calciumaufnahme oder Knochendichte: Die EFSA lehnte die Angabe ab (2009); die Daten am Menschen sind uneinheitlich. [5][9]
Bewertet B (gut symptoms); D (autism, diabetes, heart disease)

A1/A2-Milch und Casomorphine

Kleine Crossover-Studien berichten, dass reine A2-Milch bei Menschen mit selbst berichteter Unverträglichkeit weniger Magen-Darm-Beschwerden und weniger Entzündung nach Milchkonsum verursacht als herkömmliche Milch (Jianqin 2016, Nutr J; He 2017), finanziert von der A2 Milk Company. Epidemiologische Hypothesen, die BCM-7 mit Typ-1-Diabetes, Herzerkrankungen oder Autismus in Verbindung bringen, wurden durch kontrollierte Evidenz nicht gestützt; die EFSA (2009) fand keinen Ursache-Wirkungs-Zusammenhang. [5][8]
Bewertet C/D

Casokinine, antithrombotische und immunmodulierende Peptide

Nur Zell- und Nagetierstudien.

4Berichtete Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Aus der Literatur

IPP/VPP-Produkte in Studien gut verträglich. α-casozepine: in Studien keine Sedierung oder Abhängigkeit berichtet; leichte Magen-Darm-Beschwerden. CPP-Produkte: gut verträglich; CPP-ACP enthält Milchprotein (bei Allergie zu beachten).

Aus der Community

Verstopfung, die Casomorphinen zugeschrieben wird (plausibel über Opioidrezeptoren im Darm); Berichte über „Milch-Gehirnnebel“ sind anekdotisch.

Theoretisch. Opioidrezeptor-Aktivität von Casomorphinen bei Säuglingen oder Menschen mit eingeschränkter DPP-4-Aktivität; alle Caseinprodukte sind bei Kuhmilchproteinallergie ungeeignet.

Wechselwirkungen. IPP/VPP theoretisch additiv zu Blutdrucksenkern (gering); α-casozepine zusammen mit Benzodiazepinen oder Sedativa wurde nicht untersucht.

Marker, die Forschende häufig überwachen

MarkerWarum er beobachtet wird
Blutdruckmessung zu Hause (morgens und abends)die einzige Möglichkeit zu sehen, ob ein Bevölkerungseffekt von 3 mmHg für eine einzelne Person etwas bedeutet.
Cortisol im Speichel oder Serum unter einem standardisierten Stressorder Endpunkt der α-casozepine-Studie; selten praktikabel, daher ist ein Stresstagebuch der realistische Ersatz.
Protokoll der Magen-Darm-Symptomebei Fragen zu A1/A2 oder Casomorphinen; ein verblindeter Milchwechsel zu Hause ist aussagekräftiger als jeder Bluttest.
Zahnärztliche Untersuchungbei CPP-ACP werden Veränderungen des Zahnschmelzes von einer Zahnärztin oder einem Zahnarzt beurteilt, nicht selbst überwacht.
Es sind keine substanzspezifischen Blutmarker etabliert

Für alle kostenlos. Sicherheitsinformationen stehen nie hinter einer Paywall.

5Darreichung und Handhabung

IPP/VPP werden als fermentierte Milchgetränke oder standardisierte Tabletten geliefert (mit deklarierter mg-Menge der beiden Peptide). α-casozepine gibt es als Kapseln, die auf das Hydrolysat standardisiert sind, nicht auf das Decapeptid selbst. CPP-ACP findet sich in Zahnpasta und Kaugummi. Fermentierte Produkte müssen gekühlt werden; Tabletten und Kapseln werden bei Raumtemperatur gelagert. Kein Rechner anwendbar.

6Häufig zusammen untersucht mit

Aus Molke gewonnene Peptide (Profil 172), Lactokinine, Kalium und Ernährung nach DASH-Art (Kontext Blutdruck), L-Theanin und GABA (Kontext Stress), Fluorid (Kontext Zähne).

Informative Querverweise. Keine Kombinationsempfehlungen.

7Regulatorischer Status nach Region

RegionStatus (geprüft am —)
Vereinigte StaatenZutaten für Lebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel; CPP-ACP ist ein kosmetischer/zahnpflegerischer Inhaltsstoff; keine zugelassenen Arzneimittelangaben
Europäische UnionLebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel; die EFSA lehnte Blutdruck-Angaben für IPP/VPP (2009, 2012) und Calcium-Angaben für CPP ab; Lactium hat den Status eines neuartigen Lebensmittels (Novel Food) als Lebensmittelzutat †
Vereinigtes KönigreichWie EU
AustralienLebensmittel; CPP-ACP wurde in Melbourne entwickelt und ist in Zahnpflegeprodukten weit verbreitet
SüdafrikaLebensmittel / Komplementärarzneimittel, je nach Angaben †
SportVon der WADA nicht verboten

8Offene Fragen

  • Warum IPP/VPP-Studien in Japan erfolgreich sind und in Europa scheitern: Ernährung, Genetik, Ausgangsblutdruck oder Publikationsbias?
  • Ob sich die In-vitro-Bindung von α-casozepine an GABA-A in eine zentrale Wirkung beim Menschen übersetzt.
  • Ob BCM-7 die Blut-Hirn-Schranke Erwachsener in nennenswerten Mengen überwindet.

9Quellen

  1. 1Hata Y et al. (1996). A placebo-controlled study of the effect of sour milk on blood pressure in hypertensive subjects. Am J Clin Nutr. PubMed · DOI
  2. 2Cicero AFG et al. (2013). Blood pressure lowering effect of lactotripeptides assumed as functional foods: a meta-analysis of current available clinical trials. J Hum Hypertens [verify journal]. PubMed
  3. 3Fekete ÁA, Givens DI, Lovegrove JA (2015). Casein-derived lactotripeptides reduce systolic and diastolic blood pressure in a meta-analysis of randomised clinical trials. Nutrients. PubMed · DOI
  4. 4Engberink MF et al. (2008). Lactotripeptides show no effect on human blood pressure: results from a double-blind randomized controlled trial. Hypertension. PubMed · DOI
  5. 5EFSA NDA Panel (2009). Review of the potential health impact of β-casomorphins and related peptides. EFSA Scientific Report. PubMed
  6. 6Messaoudi M et al. (2005). Effects of a tryptic hydrolysate from bovine milk αS1-casein on hemodynamic responses in healthy human volunteers facing successive mental and physical stress situations. Eur J Nutr. PubMed · DOI
  7. 7Miclo L et al. (2001). Characterization of α-casozepine, a tryptic peptide from bovine αS1-casein with benzodiazepine-like activity. FASEB J. PubMed · DOI
  8. 8Jianqin S et al. (2016). Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta casein proteins on gastrointestinal physiology, symptoms of discomfort, and cognitive behavior of people with self-reported intolerance to traditional cows' milk. Nutr J. PubMed · DOI
  9. 9Reynolds EC (2008). Calcium phosphate-based remineralization systems: scientific evidence? Aust Dent J. PubMed · DOI

Die Quellen werden PubMed/DOI-Kennungen zugeordnet; bis dahin suchen die Links die Quelle in PubMed.

† Wird von unseren Prüfern anhand aktueller Quellen bestätigt.

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Selbstberichtete Nebenwirkungen Phase 2

Noch nicht genug Daten. 0 der 50 nötigen Mitglieder haben diese Substanz 4+ Wochen dokumentiert. Unter 50 zeigen wir nichts, damit niemand identifiziert werden kann.

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31. Okt. 2026Profile published — awaiting medical review

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