Bibliothèque de peptides

Les Pro-Hyp et Hyp-Gly absorbés semblent agir comme des signaux pour les fibroblastes et les chondrocytes, augmentant la synthèse de collagène, d'élastine et de protéoglycanes ; fournit aussi de la glycine et de la proline comme éléments de construction

Les différents fragments ont des actions différentes : certains inhibent l'ECA (enzyme de la pression artérielle), certains stimulent l'insuline et le GLP-1, certains agissent comme de faibles peptides opioïdes ou antimicrobiens ; le GMP est une source de protéines sans phénylalanine

Les IPP/VPP inhibent l'ECA ; les casomorphines sont de faibles agonistes des récepteurs opioïdes ; les CPP lient le calcium ; l'α-casozépine se lie aux récepteurs GABA-A in vitro (de type benzodiazépine)

Se lie aux histones désacétylées et inhibe l'acétylation des histones dans les noyaux cellulaires (un frein épigénétique), inhibe l'acétylation des histones du nucléosome et la signalisation des intégrines ; rapporté aussi comme réduisant l'expression de l'HMG-CoA réductase

Certaines fractions inhibent l'ECA et la DPP-4 in vitro, modulent le métabolisme des lipides (les peptides dérivés de la β-conglycinine réduisent la graisse hépatique chez les rongeurs) et servent de sources d'acides aminés rapidement absorbées pour le muscle

Le collagène marin agit comme les autres peptides de collagène (signalisation de Pro-Hyp / Hyp-Gly vers les fibroblastes) ; les fractions d'HPP inhibent l'ECA, modulent les acides biliaires et pourraient améliorer la gestion du glucose — surtout des données animales

Tamponnent l'acidité, chélatent les métaux, neutralisent les carbonyles et aldéhydes réactifs et (pour l'anserine) résistent mieux que la carnosine à la dégradation par la carnosinase sérique, ce qui pourrait permettre d'apporter l'activité des HCD aux tissus