Collagen peptides

Hydrolysiertes Kollagen, Kollagenhydrolysat, bioaktive Kollagenpeptide, Pro-Hyp, Hyp-Gly, Pro-Hyp-Gly; Markenrohstoffe sind u. a. Verisol, Fortigel, Peptan, Fortibone

Lebensmittelbasiert & Ernährung

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Zusammenfassung

Klasse: Peptidgemisch aus Lebensmitteln: Kollagen (meist Typ I vom Rind oder Schwein; auch aus Fisch, siehe Profil 176), enzymatisch in kurze Ketten von typischerweise 2–5 kDa gespalten, mit bioaktiven Di- und Tripeptiden wie Prolyl-Hydroxyprolin (Pro-Hyp) und Hydroxyprolyl-Glycin (Hyp-Gly)
Mechanismus: Aufgenommenes Pro-Hyp und Hyp-Gly scheinen als Signale für Fibroblasten und Chondrozyten zu wirken und die Synthese von Kollagen, Elastin und Proteoglykanen zu steigern; liefert außerdem Glycin und Prolin als Bausteine
Untersuchte Applikationswege: Oral (Pulver, Getränke, Kapseln, Fruchtgummis)
Berichteter Dosisbereich: Studien am Menschen: 2.5–15 g/Tag über 8–24 Wochen (Hautstudien 2.5–10 g; Gelenkstudien 10 g; Studien zur Körperzusammensetzung 15 g). Übliche Portionen von Produkten 5–20 g. Zur Information, keine Empfehlung
Halbwertszeit: Pro-Hyp erreicht 1–2 h nach der Einnahme seinen Plasmahöchstwert und ist innerhalb von 4–6 h weitgehend ausgeschieden; einige Di-/Tripeptide bleiben in Tierstudien bis zu 24 h nachweisbar
Lagerung: Trockenes Pulver: Raumtemperatur, verschlossen, trocken. Angerührte Getränke: kühlen, am selben Tag verbrauchen
Rechtlicher Status: Weltweit als Lebensmittel/Nahrungsergänzungsmittel verkauft; nirgends als Arzneimittel zugelassen

Dosen entsprechen den Angaben aus Studien oder der Community — niemals Empfehlungen.

1Was es ist

Kollagen ist das häufigste Protein im Körper und das wichtigste Strukturprotein von Haut, Sehnen, Knochen und Knorpel. „Kollagenpeptide“ entstehen, wenn tierisches Kollagen (Haut, Knochen, Schuppen oder Fell) zu Gelatine gekocht und anschließend von Enzymen in kurze Stücke zerlegt wird. Anders als Gelatine löst sich das Ergebnis in kaltem Wasser und geliert nicht. Es ist in erster Linie eine Lebensmittelzutat und erst in zweiter Linie ein Nahrungsergänzungsmittel: Große Mengen werden in Proteinriegeln, Getränken und Süßwaren verwendet.

Es handelt sich um eine natürlich gewonnene Proteinfraktion in Lebensmittelqualität und nicht um ein einzelnes definiertes Molekül. Mehrere Markenhydrolysate mit spezifischen Peptidprofilen wurden untersucht, und ein Großteil der veröffentlichten Studienliteratur betrifft diese Markenprodukte und wurde von deren Herstellern finanziert.

2Wie es vermutlich wirkt

Aufgenommene Signalpeptide. ein Teil der Kollagenpeptide übersteht die Verdauung und erscheint im Blut als kurze Peptide, hauptsächlich Pro-Hyp und Hyp-Gly (Iwai 2005; Ohara 2007). In Zellkulturen stimulieren diese die Proliferation und Migration von Fibroblasten und steigern die Hyaluronsäuresynthese (Shigemura 2009; Ohara 2010).

Stimulation der Chondrozyten. in Knorpelexplantaten steigerte hydrolysiertes Kollagen die Synthese von Typ-II-Kollagen und Proteoglykanen (Oesser & Seifert 2003).

Bausteine. Kollagen ist reich an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin; das Supplement erhöht schlicht das Angebot an Aminosäuren, die der Körper zur Herstellung seines eigenen Kollagens nutzt. Ob dies bei Menschen mit ausreichender Proteinzufuhr eine Rolle spielt, ist unklar.

Keine „Kollagentransplantation“. aufgenommenes Kollagen wird nicht intakt resorbiert und lagert sich nicht direkt in der Haut ab; Werbung legt manchmal anderes nahe.

Kollagen, zu kurzen Fragmenten hydrolysiert, die die Verdauung überstehen und im Blut erscheinen, vor allem als Dipeptid Prolyl-Hydroxyprolin. Ob diese Fragmente Signale an Haut- und Gelenkzellen senden, ist noch umstritten.Schema — nicht maßstabsgetreu

3Was die Forschung zeigt

Bewertet A (small trials)

Hautfeuchtigkeit, Elastizität und Falten

Mehrere randomisierte, placebokontrollierte Studien (typischerweise 60–120 Frauen, 8–12 Wochen, 2.5–10 g/Tag) berichten über eine verbesserte Hautfeuchtigkeit und Elastizität sowie eine mäßige Verringerung der Faltentiefe (Proksch 2014a und 2014b, Skin Pharmacol Physiol; Bolke 2019, Nutrients). Metaanalysen, die diese Studien zusammenfassen, finden konsistente, moderate Effekte auf Feuchtigkeit und Elastizität (de Miranda 2021, Int J Dermatol; Pu 2023, Nutrients). Die meisten Studien sind von Herstellern finanziert, kurz und verwenden gerätebasierte Messungen statt Ergebnisse, die Menschen selbst bemerken; unabhängige Replikationen sind begrenzt. [5][9]

Bewertet A (modest)

Gelenkschmerzen bei Sportlern und Arthrose

Eine 24-wöchige Studie mit 10 g/Tag an 147 Sportlern mit belastungsbedingten Knieschmerzen berichtete über weniger Schmerzen als unter Placebo (Clark 2008, Curr Med Res Opin). Studien bei Kniearthrose berichten über geringe Verbesserungen von Schmerz und Funktion gegenüber Placebo (Benito-Ruiz 2009; Zdzieblik 2017 für ein bestimmtes Hydrolysat). Die Effekte sind klein, und die Heterogenität zwischen den Produkten ist groß; systematische Übersichtsarbeiten bewerten die Evidenzsicherheit als niedrig bis moderat (García-Coronado 2019, Int Orthop). [6][10]

Bewertet A (single-site)

Muskelmasse und Kraft bei Krafttraining

Bei 53 älteren Männern mit Sarkopenie steigerten 15 g/Tag Kollagenpeptid plus 12 Wochen Krafttraining die fettfreie Masse und die Kraft stärker als Training plus Placebo (Zdzieblik 2015, Br J Nutr). Ähnliche Befunde bei jungen Männern (Kirmse 2019). Plausibel eher ein allgemeiner Proteineffekt bei Menschen mit geringer Proteinzufuhr als ein kollagenspezifischer; für sich allein ist Kollagen ein Protein geringer Qualität für die Muskelsynthese (kein Tryptophan, wenig Leucin). [7]

Bewertet A (single trial)

Knochenmineraldichte

Bei 131 postmenopausalen Frauen steigerten 5 g/Tag eines bestimmten Kollagenpeptids über 12 Monate die Knochenmineraldichte (BMD) der Wirbelsäule und des Schenkelhalses gegenüber Placebo mäßig (König 2018, Nutrients). Einzelne, vom Hersteller finanzierte Studie; noch nicht unabhängig repliziert. [8]

Bewertet B/C

Sehnen- und Bänderverletzungen, Nagelwachstum, Cellulite, Darmschleimhaut

Kleine offene oder einzelne Studien (Praet 2019, Achillessehnen-Tendinopathie; Hexsel 2017, Nägel; Schunck 2015, Cellulite). Aussagen zur Darmschleimhaut stützen sich weitgehend auf Zell- und Nagetierstudien.

4Berichtete Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Aus der Literatur

in den Studien sehr gut verträglich; leichtes Völlegefühl, Blähungen, unangenehmer Geschmack oder Nachgeschmack, gelegentlich Sodbrennen. In den Studien wurden keine schwerwiegenden unerwünschten Ereignisse darauf zurückgeführt.

Aus der Community

Verdauungsbeschwerden bei hohen Dosen; manche berichten über Kopfschmerzen oder Hautunreinheiten, in Studien nicht bestätigt. Bedenken wegen Schwermetallbelastung in Rinderprodukten tauchen regelmäßig auf; die Ergebnisse unabhängiger Tests variieren je nach Marke.

Theoretisch. Kollagen ist arm an Tryptophan und sehr reich an Glycin; wer es als Hauptproteinquelle nutzt, verschlechtert die Proteinqualität. Produkte vom Rind sind für Menschen relevant, die Rindfleisch meiden; Produkte aus Fisch für Menschen mit Fischallergie. Hyperkalzämie wurde nur bei calciumangereicherten oder aus Knochen gewonnenen Produkten berichtet.

Wechselwirkungen. keine gesicherten. Große Proteinmengen können bei gleichzeitiger Einnahme die Aufnahme von levodopa abschwächen; dies ist eine allgemeine Proteinwechselwirkung und nicht kollagenspezifisch.

Marker, die Forschende häufig überwachen

Es sind keine substanzspezifischen Blutmarker etabliert. In Studien und von Mitgliedern häufig verwendet:

Marker	Warum er beobachtet wird
Standardisierte Hautfotos, Corneometrie oder Cutometrie	die Studienmessgrößen für Feuchtigkeit und Elastizität; gleichbleibende Beleuchtung und Messstelle sind wichtiger als das Gerät.
Schmerz- und Funktionsscores (z. B. WOMAC, VAS)	die Endpunkte der Gelenkstudien; ein wöchentliches Protokoll ist die realistische Entsprechung.
Körperzusammensetzung und Kraft	bei Anwendung mit Training, wie in Zdzieblik 2015.
Gesamte tägliche Proteinzufuhr	da der Muskeleffekt von Kollagen vermutlich davon abhängt, dass die Gesamtproteinzufuhr ansonsten niedrig ist.
Serumcalcium	nur bei aus Knochen gewonnenen oder calciumangereicherten Produkten.

Für alle kostenlos. Sicherheitsinformationen stehen nie hinter einer Paywall.

5Darreichung und Handhabung

Geliefert als geschmacksneutrales Pulver (am häufigsten), Kapseln, Flüssig-Shots oder Fruchtgummis. Das Pulver löst sich in heißen oder kalten Flüssigkeiten, ohne zu gelieren. Hydrolysegrad und Peptidprofil unterscheiden sich zwischen Produkten, und die meisten Studiendaten betreffen bestimmte Markenhydrolysate in definierten Dosen, sodass sich Ergebnisse nicht automatisch auf andere Marken übertragen lassen. Trocken lagern; Verklumpen deutet auf Feuchtigkeitsaufnahme hin. Kein Rechner anwendbar.

6Häufig zusammen untersucht mit

Vitamin C (Kofaktor der Kollagensynthese; in Studien und Produkten oft kombiniert), Hyaluronsäure, Krafttraining (Muskeldaten in Profil 171), GHK-Cu (Kontext topische Hautanwendung), Meereskollagen (Profil 176), Glycin.

Informative Querverweise. Keine Kombinationsempfehlungen.

7Regulatorischer Status nach Region

Region	Status (geprüft am —)
Vereinigte Staaten	Lebensmittelzutat / Nahrungsergänzungsmittel; GRAS; keine von der FDA genehmigte gesundheitsbezogene Angabe
Europäische Union	Lebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel; die EFSA lehnte vorgeschlagene gesundheitsbezogene Angaben zu Kollagenhydrolysat und Gelenkgesundheit (2011) sowie Angaben zur Haut ab; keine zugelassene Angabe †
Vereinigtes Königreich	Nahrungsergänzungsmittel; dieselbe Position zu Angaben wie in der EU beibehalten
Australien	Lebensmittel oder gelistetes Komplementärarzneimittel (AUST L), je nach Aufmachung
Südafrika	Lebensmittel / Komplementärarzneimittel (SAHPRA-Kategorie D), je nach Angaben †
Sport	Von der WADA nicht verboten

8Offene Fragen

Welche Peptide (Pro-Hyp, Hyp-Gly oder andere) treiben die Effekte an, und entspricht der nach einer Dosis von 5–10 g erreichte Plasmaspiegel den in Zellstudien verwendeten Konzentrationen?
Unabhängige, nicht von der Industrie getragene Replikation der Haut- und Knochenstudien.
Ob sich die Effekte zwischen Rinder-, Schweine- und Fischkollagen über das Marketing hinaus unterscheiden.
Langzeitergebnisse (>1 Jahr) zum Fortschreiten der Arthrose statt zu Symptomen.

9Quellen

1Iwai K et al. (2005). Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem. PubMed · DOI
2Ohara H et al. (2007). Comparison of quantity and structures of hydroxyproline-containing peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates from different sources. J Agric Food Chem. PubMed · DOI
3Shigemura Y et al. (2009). Effect of prolyl-hydroxyproline (Pro-Hyp), a food-derived collagen peptide in human blood, on growth of fibroblasts from mouse skin. J Agric Food Chem. PubMed · DOI
4Oesser S, Seifert J (2003). Stimulation of type II collagen biosynthesis and secretion in bovine chondrocytes cultured with degraded collagen. Cell Tissue Res. PubMed · DOI
5Proksch E et al. (2014). Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol Physiol. PubMed · DOI
6Clark KL et al. (2008). 24-week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. PubMed · DOI
7Zdzieblik D et al. (2015). Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men. Br J Nutr. PubMed · DOI
8König D et al. (2018). Specific collagen peptides improve bone mineral density and bone markers in postmenopausal women. Nutrients. PubMed · DOI
9de Miranda RB et al. (2021). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. DOI
10García-Coronado JM et al. (2019). Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Int Orthop. PubMed · DOI

† Wird von unseren Prüfern anhand aktueller Quellen bestätigt.

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Selbstberichtete Nebenwirkungen Phase 2

Noch nicht genug Daten. 0 der 50 nötigen Mitglieder haben diese Substanz 4+ Wochen dokumentiert. Unter 50 zeigen wir nichts, damit niemand identifiziert werden kann.

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